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Spinaci e Mirtilli |
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"Siamo ciò che mangiamo..." sembra una affermazione esagerata ma se proviamo a
rifletterci sopra scopriremo che in realtà le nostre abitudini di vita possono
incidere notevolmente sul nostro stato di salute e, di conseguenza, sul nostro benessere.
Un'alimentazione poco equilibrata, in eccesso di carboidrati e proteine
ad esempio, può favorire l’insorgenza di diverse patologie come l’obesità, che rappresenta
uno dei maggiori problemi medici e sociali negli Stati Uniti e in Europa.
Una corretta dieta, iniziata fin dall'infanzia, sarà di valido aiuto a condurre una vita sana.
SPINACI E MIRTILLI PER PREVENIRE LA PERDITA DELLA MEMORIA
Da diversi anni gli antiossidanti contenuti in alcuni alimenti, anche molto
comuni, sono sotto la lente d’ingrandimento degli studiosi. L’ultima prova
delle benefiche proprietà di queste sostanze arriva da un’indagine a quattro
mani condotta dall’università della South Florida e da quella di Houston, negli Usa.
Una serie di esperimenti condotti sui topi ha rilevato che una dieta ricca di spinaci
e mirtilli riesce a combattere gli effetti dell’invecchiamento sulla memoria.
Secondo i ricercatori, gli antiossidanti di cui sono ricchi
mirtilli e spinaci sono in grado di limitare l’accumulo di radicali liberi nel cervello
e, di conseguenza, combattere l'insorgere, nel tempo, di diverse malattie.
TRATTO DA E-SALUTE
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